Dicionário Prático da Cozinha Portuguesa

Virgílio Nogueiro Gomes

OBRIGATÓRIO EM TODAS AS COZINHAS DE PORTUGAL 18,50€ Comprar *Será redirecionado para a loja online da Editorial Presença

Autor

Virgílio Nogueiro Gomes

Virgílio Nogueiro Gomes nasceu em Bragança a 30 de Junho de 1949. Formou-se em Gestão Hoteleira pelo Institut Internationalde...

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DETALHES

ISBN: 978-989-754-158-2
Nº PÁGINAS: 392
FORMATO: 14x21 cm

SINOPSE

O Dicionário Prático da Cozinha Portuguesa é constituído por um vasto conjunto de termos culinários, produtos alimentares, receitas e produtos – ordenados alfabeticamente e de fácil consulta -, o que permitirá enriquecer e melhorar os conhecimentos gastronómicos dos seus leitores.
Este é um livro prático e útil, fundamental para os amantes de cozinha, bem como para os curiosos das comidas portuguesas, assumindo-se ainda como um auxiliar indispensável para quem se quiser integrar numa vida profissional relacionada com restaurantes ou locais de alimentação.

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